pancakes recipe



Dalle ultime pubblicazioni sul mio profilo instagram vi sarete resi conto del mio ritrovato amore per la cucina - soprattutto se natalizia, soprattutto se di dolci.
Ho così deciso di scrivere qui la ricetta che ho provato giorni fa per realizzare i pancakes , vi assicuro che sono davvero ottimi: gustosi e, non meno importante, velocissimi da realizzare, non a caso io li ho mangiati a colazione.
L'occorrente prevede:

  • 125 g di farina
  • 2 uova
  • 15 g di zucchero
  • 200 ml di latte
  • 3 cucchiai pieni di olio
  • un cucchiaio raso di sale
  • mezza bustina di lievito in polvere

Una volta versati gli ingredienti in un recipiente, si procede frullando il tutto fino ad ottenere un composto fluido (non eccessivamente) per poi farlo riposare all'incirca 15 minuti. Nel mentre, si lascia riscaldare sul fuoco una padella antiaderente spennellata con un po' di olio o burro, a seconda delle esigenze. Come ultimo step si versa nel pentolino un mestolo dell'impasto lasciando che si espanda da solo: procediamo a girare il pancake dall'altro lato solo quando sarà dorato - ammetto di dovermi perfezionare in questa tecnica!! - et voilà, il dolce è servito!
Quanto al condimento, effettivamente ci si può sbizzarrire..zucchero a velo, nutella, miele, frutta...come più ci piace :)
Con questa ricetta vi auguro un buon venerdì ed inizio weekend!!!


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4 COMMENTi

  1. Gnam gnam questi si che sono deliziosi, mi ricordano tanto quelli che mangiai a New York, proprio con la banana, che buoni! Sei stata bravissima!

    http://www.daddysneatness.com/2015/12/guida-ai-regali-di-natale-2015-hurry-up.html

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